東急ハンズ 熊本店
東急ハンズ 熊本店
096-351-0109
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今回使用したくまもとの赤
えび
天草では養殖されているエビも多く、食卓にのぼることの多い食材ですよね。
そんなエビを冷たくして美味しくいただきましょう！
豆乳茶碗蒸し ～えびおくらあん～
暑くて食欲がなくなりがちなこの季節、冷たい茶碗蒸しはいかがでしょう？
材料(4個分)
・卵 2個
・湯 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/3
[えびおくらあん材料】
・えび(無頭) 4尾(80g)
・おくら 70g
・水 1カップ
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/4
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・片栗粉 小さじ2+1/2(同量の水で溶く)
・ごま油 小さじ2
作り方
2:耐熱容器4個に1を等分に注ぎいれ、1個ずつラップでぴったり蓋をする。直径22～24cmの鍋にふきんを敷いて並べいれ、容器の高さ1/3位まで水を注ぎ、強火にかかける。湯が沸騰してきたら弱火にし、ふたをして20分蒸す。
3：鍋から取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やす。
4：“えびおくらあん”を作る。えびは殻と背わたを除き、1cm幅に切る。鍋に水・鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、塩を合わせて一煮立ちさせ、えびとおくらを加える。えびの色が変わったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、香りづけにごま油を加える。火からおろし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5：食べる直前に3に4のあんを等分にかける。
こばなし
ジャム屋さんの私が瓶で何かご提案出来ないか？そこで思いついた茶碗蒸しです。もちろん熱々ではありません！粗熱がとれたら、3時間以上しっかり冷やして、お出かけの際にクーラーボックスにドリンクと一緒に冷やしてお召し上がりいただきたい。夏で食欲不振になってもちゅるんとろりんで美味しくてヘルシーでひんやりを瓶に閉じ込めてみました。ご家庭でお召し上がりの際はもちろん熱々もオススメです。
メイソンジャーにサラダ！ジャム瓶で茶碗蒸しを。
茶碗蒸しの中にうどんを刻んでいれても美味しくいただけ、腹持ちアップとなりますよ！
お弁当にヒンヤリを！
冷製スープでも、フルーツでも(あるいはゼリー！)、ヒンヤリが持続される“D to Dフードジャー”(税込1,944円)と、スウェットのフードホルダー(税込1,728円)はいかがでしょう？
【なつぎふと】
久しぶりに会う大切な人たちには、
ちょっぴり気の利いた品をプレゼント。
会いたかった気持ちを
ギフトが伝えてくれます。
エッジの効いたプレゼントを探しに東急ハンズへぜひいらしてください！
- ふんた プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。 - 平田さん プロフィール
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アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。
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おすすめのクチコミ （123 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ケンケン さん （男性/熊本市/40代/Lv.2） (投稿：2015/03/09 掲載：2015/03/16)
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まるるん。 さん （女性/熊本市/40代/Lv.56）東急ハンズさんの生活雑貨は本当に可愛いですね～。 洋服のお手入れコーナーに置いてあった可愛い洗濯板。 ラスト1個でした。 デザインを気に入って即買いしちゃいました。 可愛いだけじゃなくて使いやすいです。 買った次の日から毎日使って、洗濯が楽しくなりました。 （投稿:2022/11/25 掲載：2022/11/25）
このクチコミに現在：1人
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まるるん。 さん （女性/熊本市/40代/Lv.56）
東急ハンズさんのコーヒーコーナーをチェックし続けて、コーヒー用品をそろえました。今の私のライフスタイルにぴったりのゆっくりカフェタイムを楽しめる、あるだけでお洒落なものをそろえました。とても愛おしくて、益々家から出なくなるかも。まるるんカフェへ大切な人をご招待。 （投稿:2022/08/28 掲載：2022/08/28）
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むらえ さん （女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91）
好きなキャラクターの文具も色々新商品が出ていて、アレもこれも欲しくなってしまいます。たまにセール品もあるので、欠かさずチェックしたいです。 （投稿:2022/08/24 掲載：2022/08/25）
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シバ さん （男性/熊本市/30代/Lv.49）
見て楽しむことができるような、おもしろい雑貨なども販売されているので、楽しいですよ。店舗も広めで見ごたえありました。 （投稿:2022/08/19 掲載：2022/08/22）
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まるるん。 さん （女性/熊本市/40代/Lv.56）
たまにとっても可愛くてときめく雑貨が破格の安値で売ってあります。私好みのメッセージカードが8割引きになっていたときは、本当に嬉しかったです。100円しないなんて最強ですね。 （投稿:2022/07/28 掲載：2022/08/01）
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シラノ さん （女性/熊本市/30代/Lv.50）
生活用品雑貨がたくさんあり、見ているだけでも楽しいですよ。キッチン用品なども多いので、便利でおしゃれなアイテムを求めてうかがいます。 （投稿:2022/07/26 掲載：2022/07/28）
このクチコミに現在：0人
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まるるん。 さん （女性/熊本市/40代/Lv.56）
今もっぱら吟味しているのが、コーヒー用品です。今まで使っていたのと最近波長が合わなくなってきて。今のコーヒーブームにのって、一式こちらで揃えたいと思っています。カフェで使っていてもおかしくない外見のドリップとかケトルとかあるので、少しずつ揃えて朝の一時、夜の一時を演出したいです。 （投稿:2022/05/22 掲載：2022/05/23）
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まるるん。 さん （女性/熊本市/40代/Lv.56）
東急ハンズの小物、長持ちするしおしゃれです。携帯電話のリング、携帯雑貨の専門店に行って買おうと思いましたが、わざわざ行かなくてもこちらで可愛いのが見つかりました。文房具なんかどれもおしゃれですよね。東急ハンズに通いまくってる文具マニアの方の部屋を見たことがありますが、東急ハンズの文具があるだけで、部屋がぐんと華やぎます。 （投稿:2022/04/21 掲載：2022/04/21）
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まるるん。 さん （女性/熊本市/40代/Lv.56）
生活していて欲しいものがあるとき、まず真っ先にこちらをチェックします。生活するのに必要なもののほとんどは、こちらで手に入れることができます。今の世の中、あちこちでSDGsが推奨されていますよね。私も洋服をもっと丁寧に手入れして長く着たい、洋服ブラシがほしいと思った矢先に、東急ハンズさんから洋服ブラシの案内メールがきていました。いつも思うのですが、世の中の状況をいち早く読み取って便利な商品を提供してくださいますね。 （投稿:2022/01/28 掲載：2022/02/04）
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こはる さん （女性/荒尾市/30代/Lv.27）
お祝儀封筒を買いに行きました。たくさんの種類があり、とても気持ちがワクワクしました。昔から便箋やシールなど紙物が大好きなので、ここへ来ると時間を忘れてしまいます。必ず店内を全部見ますが、新しいものが次々とはいるのでキョロキョロしています（笑） （投稿:2022/01/13 掲載：2022/01/14）
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