スイカとトマトのサラダ！

マツナガノウエン

松永農園

090-8666-1718

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今回使用したくまもとの赤

松永農園のスイカ☆

スイカのシーズン到来！
出荷量日本一を誇る熊本のスイカは、糖度も高く甘くて水分たっぷりです♪
現在では、すいかには、栄養素として「シトルリン」という遊離アミノ酸を多く含んでいる事、また果肉の赤い部分にはトマトの1.5倍のリコピンやカリウム（疲労回復・利尿作用）が含まれていることが分かっています。

暑くなってきたこの季節、ご家庭用に、贈り物にどうぞ！
地方発送も行っていますよ☆

スイカとトマトのサラダ！

スイカのサラダ！？と思わないで下さいね～！
塩を振って食べることがあるように、サラダにしてもとっても美味なのです。
シャキシャキの食感とトマトとバジルの酸味がたまりません♪

材料

•スイカ 100g(正身)
•トマト小1個
•バジルお好みの量
•オリーブオイル大さじ1
•ビネガー大さじ1
•塩ブラックペッパーお好みの量

作り方

1: スイカは皮を取って1.5センチくらいの食べやすい大きさにカット

2: トマトも同じようにカット

3: ボウルにオリーブオイル、ビネガー、塩、ブラックペッパー、細かくちぎったバジルを入れよく混ぜる

4: スイカとトマトを3に入れ崩れないように和える

5: 器に盛って出来上がり

ふんたママのワンポイント

糖度12度の黒皮小玉スイカを使いサラダにしました。スイカをサラダに？と思われてしまいそうですがスイカが持つ甘みと食感、トマトの酸味が合わさるとアラ不思議クセになる美味しさ。
これからの季節にピッタリのサラダです♪
トマトもスイカもキンキンに冷やしてお召し上がりください。

ふんたママプロフィール

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

◆くまもとの赤 Facebook

松永農園

松永農園のスイカ☆

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材料

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