2007.5.11.fri

こだわりの3色オムライス。

神戸オムライス（サラダ付）
･･･930円

神戸浪漫　ハイカラ亭
(大津町)

今やお店の看板メニューとなっている、大人気の『神戸オムライス』。鮮やかな手さばきで、デミ・ケチャップ・ホワイトの3色オムライスが完成！絶妙の火加減で作られるふんわりたまごの中は、ほのかにサフラン香るケチャップライス。ソーセージとインゲンは味が移らないようにと、ライスと卵の間から顔を出します♪“取り合わせの妙”にこだわるご主人の技で、あっという間に食べきっちゃう！？不思議な魅力のオムライスなのです。（取材：キョンダ）

2007.5.10.thu

クセになっちゃう味わい☆

とろとろオムライス･･･850円

gab★
(熊本市)

音楽やスポーツ好きが集うgab★。ここに、みんなを虜にしているオムライスが！それがこの『とろとろオムライス』。丸1日～2日ほど煮込む馬スジのデミソースの下は、パラッと固めに炒めたチキンライス。卵はオムレツ状で、程よいふわふわ感がベストマッチ。この口あたり爽やかなヒミツは…オムレツに隠された角切りトマト！ボリュームあるけどペロリ、ですよ♪豆乳のホワイトバージョンもあるので、行ってどちらも試してみよう！（取材：キョンダ）

2007.5.9.wed

南フランスの香り…

地中海風ラタトゥイユのオムライス
･･･850円

カフェレストラン　アスカ
(合志市)

木立に守られるように建つアスカのオムライスは、お肉を一切使わないヘルシーなものばかり。木の子クリーム、トマトシーフード、そして、今回ご紹介するコチラ！南仏の野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」をソースに使った、あっさりさっぱりな一品。きちんと巻かれた卵の中には、パセリとバジルが入ったバターライスが。香草の香りと、ラタトゥイユの爽やかな酸味、そしてやさしい卵の甘味がおりなす地中海の夢…うーん、デリシャス！（取材：エコ）

2007.5.8.tue

雑穀と野菜のチカラ満載！

雑穀あんかけ和風オムライス
･･･（昼）1,280円/（夜）1,580円

雑穀屋さんの台所
(熊本市)

食材から調味料に至るまで添加物を使わない、無農薬のものばかり！メニューの全てが自然食なお店のオムライスは、なんと和風。おダシのきいたとろみのある薄口あんに、とろとろの柔らか卵が馴染みます。その下には、ミネラル豊富なひじきがたっぷり！そしてごはんは…発芽青玄米や16雑穀など、6種の雑穀米の中から選べちゃうんです☆さらに、野菜たっぷりお味噌汁や小鉢もついて、嬉しいね♪美味しくて、体に良い。これぞ食の基本！（取材：エコ）

2007.5.7.mon

専門店の変わりダネ

マーボナス風オム･･･924円

洋食亭
(宇土市)

プレーンなタイプからトロトロ感を楽しむオープンタイプまで、こだわりオムライスがいっぱいのお店。今回は、洋食の王様と中華四千年の歴史のコラボをご紹介。挽肉、玉ねぎの入ったとろみのあるソースは中華の香り♪主役のトロトロ玉子の下は、挽肉の入ったコクのあるバターライス。中華風のソースがこんなにオムライスと合うとは正直ビックリ、あっさり系！さらに揚げ茄子がトッピングされ、ちょっと違った食感も楽しめますよ。（取材：イシ）