氷川町竜北物産館ビストログリーン
氷川町竜北物産館ビストログリーン
0965-53-5388
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今回使用したくまもとの赤
道の駅竜北の人参
カロテンを豊富に含み、生でのシャキシャキの食感、煮たり焼いて出るほんのりとした甘味が魅力です。
今回は、そんな人参が主役です!
大人なキャロットケーキ
お子さんから大人まで喜んで食べられるキャロットケーキです!
ぱくぱく召し上がれ☆
材料
• 薄力粉 120g
• ベーキングパウダー 2g
• カルダモン 小さじ1弱
• シナモンパウダー 小さじ1
• きび砂糖 120g
• サラダ油 100g
• 玉子 1個
• 人参 大1本
• ラム酒 少々
作り方
2: オーブンは180度に温めておく
3: 人参は皮を剥きフードプロセッサーで細かくしておく
4: ボウルに玉子ときび砂糖を入れ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる
5: 油、振るった薄力粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダー、カルダモンを入れゴムベラで混ぜる
6: 人参、ラム酒を加えざっくりと混ぜる
7: 型に流し入れ180度で30分、160度に下げて10分焼く
8: 焼きあがったら型から出し冷まして出来上がり
ふんたママのワンポイント
クリームチーズフロスティングを乗せたり個包装してガラスケースに入れてパーティー仕様にしても◎
シナモンとカルダモンの香りがスパイシーな大人なケーキです。
オーブンは其々に癖がありますので時間など焼き加減を見てみてくださいね。
- ふんたママ プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ (140 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ばってん慎二 さん (男性/熊本市/30代/Lv.7) (投稿:2006/05/12 掲載:2006/05/12)
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ラビ さん (男性/八代郡氷川町/30代/Lv.1)
2歳の息子を連れて食事に行きました。畳の場所があるので、小さな子供を連れていても安心して食べられます。また、メニューを豊富です。私は梨だれのかかった焼肉を食べましたが、非常においしかったです。 帰りに物産館でミカンを買って帰りましたが、とてもみずみずしくておいしかったです。 (投稿:2007/11/08 掲載:2007/11/09)
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ひなっち さん (女性/熊本市/30代/Lv.5)
お好み焼きが100円で できたてあつあつ。小さめだけどおやつにちょうどいいサイズ。お得でした。 (投稿:2007/09/24 掲載:2007/09/25)
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いきなり団子 さん (女性/熊本市/30代)
ずっと気になっていた『い草入り抹茶ソフト』を遂に食べました!甘さ控えめでおいしかったです。氷川町特産の『吉野梨だれ』もオススメです。 (投稿:2007/09/03 掲載:2007/09/03)
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minicafe さん (女性/熊本市/20代/Lv.10)
いぐさ抹茶ソフトが最高です。さわやかな香りが広がります。いぐさ抹茶パフェの白玉だんごも美味しい! (投稿:2007/08/29 掲載:2007/08/30)
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るみるみ さん (女性/菊池郡菊陽町/20代/Lv.8)
行くなら早めにが品揃え豊富でお勧めです。地元の人達の名前入り野菜や果物お惣菜は安心して買えます。私は手作りこんにゃくやキムチをよく買っています。 (投稿:2007/06/11 掲載:2007/06/12)
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ジンジン さん (女性/八代市/30代/Lv.4)
月に2~3回は必ず行きます。今は梨がかなり美味しくて、おまけに試食をしてから買えるし、お値段も安いのでお勧めです。野菜も多くてお客さんも平日も多いです。 (投稿:2006/10/31 掲載:2006/11/01)
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★333みぃ さん (女性/熊本市/30代/Lv.11)
野菜が新鮮で安く、お豆腐が美味しいです。タイミングが良いとおからが貰えます。 (投稿:2006/08/07 掲載:2006/10/30)
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針 さん (女性/熊本市/50代/Lv.2)
こちらの道の駅は野菜や果物などとても豊富で今は梨などの試食も出来ます。とても甘くて美味しいです。特にオススメは農村レストラン『ビストログリーン』です。野菜も新鮮でとても美味しく一品一品手作りで作ってあり、しかも値段がかなり安いです!今は旬の梨をつかったカレーも絶品ですよ! (投稿:2006/10/03 掲載:2006/10/03)
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みーちょんこ さん (女性/熊本市/40代/Lv.6)
スーパーなどでは野菜などが高くなるこの時期でも、朝どれの新鮮な野菜や果物が良心的な価格で提供されていて魅力的。今の季節は地元産の梨がお勧め。試食しながらたくさん並んだ中から、お気に入りの品を選ぶのも楽しみ。 (投稿:2006/08/11 掲載:2006/08/17)
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ばってん慎二 さん (男性/熊本市/30代/Lv.7)
町の特産の梨やいちごなんかも安くて美味しいですが、ここはなんといっても地元のおばちゃんが作った漬物や饅頭が美味い!美味しいいきなり団子6個入りがなんと300円です。 (投稿:2006/05/12 掲載:2006/05/12)
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