歴史・資料館

ミソショウユクラ

みそ・しょうゆ蔵(合資会社 釜田醸造所)

みそ・しょうゆ蔵(合資会社 釜田醸造所)

0966-22-3164

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住所 鍛冶屋町45, Hitoyoshi-shi, Kumamoto
人吉市鍛冶屋町45
TEL 0966-22-3164

※お問い合わせの際は「ひごなび!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

FAX 0966-22-3165
メール
営業時間
09:00~16:00
店休日
12/28~1/3(年末年始)
駐車場
5台、大型3台
席数 40席
収容人数 40名
サービス 奥さま向家族向シニア向女性歓迎
リンク

オススメ

山の幸海の幸(260g) 700円
さがらインスタントみそ汁(11食) 1,296円
うまか醤油 400ml 590円

お店・スポットからのメッセージ

小麦と大豆を原料とする天然もろみからしょう油やお味噌をお作りしています。この昔ながらの製法は、現在では県内では数社だけになってしまいました。みそ・しょうゆ蔵では、間近で昔ながらの製造工程をご覧いただけます。試食コーナーもございます。


おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
ひろ
ひろ さん (男性/人吉市/40代/Lv.2) (投稿:2006/04/15  掲載:2006/04/15)
  • シラノ
    シラノ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.50)

    おしょうゆを購入するためにうかがいました。こちらのおしょうゆはとてもまろやかな風味で大変おいしいですよ。お味噌なども販売されています。 (投稿:2022/08/11   掲載:2022/08/14)

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  • バンビ
    バンビ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.23)

    水害後、再オープンされました。本当に大変だったと思います。ここのお醤油でないとだめなのでまた購入できるようになって嬉しいです。あまかうすくちで作る浅漬け、汁物のスープがとても美味しいです。 (投稿:2021/04/13   掲載:2021/04/14)

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  • あーちゃん
    あーちゃん さん  (女性/鹿児島県伊佐市/50代/Lv.2)

    駅から乗ったタクシーの運転手さんに歩き観光を勧められて鍛冶屋町で下ろしてもらいました。通りまでお醤油の良い香りがしてます。工場の通り抜けが出来ます。醤油の麹菌が染み付いた歴史を感じさせる建物でした。店舗の方でお茶と佃煮等の試食をいただきました。キクラゲと昆布の佃煮は絶品です。甘味のある醤油と佃煮購入しました。 (投稿:2020/02/23   掲載:2020/02/24)

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  • Hiroak
    Hiroak さん  (男性/福岡県北九州市/50代/Lv.1)

    一度使ったら地元の醤油や味噌が使えなくなりました友人知人に土産としてよく買っていきます (投稿:2018/11/24   掲載:2018/11/25)

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  • バンビ
    バンビ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.23)

    人吉では、家庭でよく使われている醤油屋さんです。子どもの頃、サザエさんの三河屋さんみたいに自宅にお醤油を届けて下さっていました。今でもここのお醤油を使っています。甘めでおいしいですよ。 (投稿:2012/09/23   掲載:2012/09/24)

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  • ももまつ
    ももまつ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.13)

    おしょうゆの美味しい香りが漂う中、見学できます。 試食した茎ワカメの佃煮が、おいしかったです。 (投稿:2010/04/26   掲載:2010/04/27)

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  • ひろ
    ひろ さん  (男性/人吉市/40代/Lv.2)

    味噌・醤油等の造る現場を見学できます。2月からは、休憩所にいっぱいの雛人形が展示してありました。 (投稿:2006/04/15   掲載:2006/04/15)

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