工房日記

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　　　　　　ガラスアート千恵工房　http://chie-koubou.com/

”節約バトル１ヶ月１万円生活”TV[E:tv]｢黄金伝説｣で作っていた”大根餃子”に挑戦[E:sign03]

大根餃子という名前のとおり、餃子の皮の部分を大根で代用するというもの。

中身の具材はひき肉ではなく、ツナ。

ではレシピを紹介。

<材料>

・大根：８０g　これを忘れちゃいけません！

・塩：適量　　”適量”と”適当”は違うのかしら？

・ツナ：４０g　　ひき肉の方がもしかしてお安い？　　

・玉葱：２０g　　うわぁ[E:sign04]、嫌いだけど仕方ない・・・(ﾉ_-｡)　

・にんにく　1/2片　　後を気にせず、たくさん入れましょう(・∀・)

・しょうが　１g　　冷え性の方はたくさんどうぞ

・さとう　小1/4　　かくし味

・パン粉　５g　　つなぎの役

・片栗粉　3g　　のりの役

・油　適量　　”メタボ”になりたい方は、ドバドバどうぞ。

・水　１５ｍｌ　小麦粉を溶かす役

・小麦粉　大３　これを入れるか、入れないかで焼きが変わります！

上記は１人前の量です。しかもお値段３８円ですって(ﾟ０ﾟ)ビックリ

<作り方>

１．スライサーで大根をスライスし（分厚いと後で苦労する）１２枚の薄い大根を作り、ボウルに大根を入れて、塩を振り、２０～３０分おく。

２．別のボウルにツナを入れ、みじん切りにした玉葱（ミクロンの世界まで切り刻もう！）とすりおろしたにんにくとしょうが、さとう、パン粉を加えて混ぜる。

３．（１）の大根の水気をよくふき取り、餃子の皮のような感じで（２）の具をのせて、半分に折って閉じる。（餃子みたいに”ひだひだ”作りに挑戦するのは諦めること）閉じ口には片栗粉を塗ってくっつける（大根が分厚かったら、ここでリタイアしそうになる）

４．フライパンに油を熱し大根餃子を入れて焼く。焼き色が付いたら、裏返し、水溶き小麦粉を入れて３～４分ほどでパリッとなるまで焼く。

５．皿に盛り付け、お好みでポン酢など食べてください。

手前３つが”大根餃子”

他は本家餃子

おいしいのか、半信半疑だったので、今回は大根餃子以外にもノーマル餃子を作りましたが、断然[E:good]”大根餃子”の方が、美味しく[E:delicious]好評でした(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

見た目は餃子と変わらないので、「大根餃子」と知らずに口に入れたら、”んっ[E:sign02]これ、いつもと違う食感だけど、いつもより美味しい。この皮って何？”って感じで、大根だと分からないですよ。

ヘルシーだし、何と言っても、大根が一番美味しい時季だし、お安いし[E:happy01]

１度試してみてくださいませ。

”節約バトル１ヶ月１万円生活”TV[E:tv]｢黄金伝説｣で作っていた”大根餃子”に挑戦[E:sign03]

大根餃子という名前のとおり、餃子の皮の部分を大根で代用するというもの。

中身の具材はひき肉ではなく、ツナ。

ではレシピを紹介。

<材料>

・大根：８０g　これを忘れちゃいけません！

・塩：適量　　”適量”と”適当”は違うのかしら？

・ツナ：４０g　　ひき肉の方がもしかしてお安い？　　

・玉葱：２０g　　うわぁ[E:sign04]、嫌いだけど仕方ない・・・(ﾉ_-｡)　

・にんにく　1/2片　　後を気にせず、たくさん入れましょう(・∀・)

・しょうが　１g　　冷え性の方はたくさんどうぞ

・さとう　小1/4　　かくし味

・パン粉　５g　　つなぎの役

・片栗粉　3g　　のりの役

・油　適量　　”メタボ”になりたい方は、ドバドバどうぞ。

・水　１５ｍｌ　小麦粉を溶かす役

・小麦粉　大３　これを入れるか、入れないかで焼きが変わります！

上記は１人前の量です。しかもお値段３８円ですって(ﾟ０ﾟ)ビックリ

<作り方>

１．スライサーで大根をスライスし（分厚いと後で苦労する）１２枚の薄い大根を作り、ボウルに大根を入れて、塩を振り、２０～３０分おく。

２．別のボウルにツナを入れ、みじん切りにした玉葱（ミクロンの世界まで切り刻もう！）とすりおろしたにんにくとしょうが、さとう、パン粉を加えて混ぜる。

３．（１）の大根の水気をよくふき取り、餃子の皮のような感じで（２）の具をのせて、半分に折って閉じる。（餃子みたいに”ひだひだ”作りに挑戦するのは諦めること）閉じ口には片栗粉を塗ってくっつける（大根が分厚かったら、ここでリタイアしそうになる）

４．フライパンに油を熱し大根餃子を入れて焼く。焼き色が付いたら、裏返し、水溶き小麦粉を入れて３～４分ほどでパリッとなるまで焼く。

５．皿に盛り付け、お好みでポン酢など食べてください。

手前３つが”大根餃子”

他は本家餃子

おいしいのか、半信半疑だったので、今回は大根餃子以外にもノーマル餃子を作りましたが、断然[E:good]”大根餃子”の方が、美味しく[E:delicious]好評でした(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

見た目は餃子と変わらないので、「大根餃子」と知らずに口に入れたら、”んっ[E:sign02]これ、いつもと違う食感だけど、いつもより美味しい。この皮って何？”って感じで、大根だと分からないですよ。

ヘルシーだし、何と言っても、大根が一番美味しい時季だし、お安いし[E:happy01]

１度試してみてくださいませ。

６日へと日付の変わる時刻に高橋稲荷の初午大祭へ行ってきました。

０時から行われるの祈願参拝へ行くのは、昨年から引き続き、２回目。

２３時半を回った頃に到着したときには、すでに周りの駐車場は満車[E:full]状態。

神社周辺には出店もたくさん出ていて、もちろん境内には参拝を待つ人の列。まるで大晦日の夜のような人の賑わい。

暗闇の中で、煌々と浮かび上がった光の中の神社。幻想的で、長崎のランタン祭りのよう。

時計が０時をまわると、”どんどんどん・・・・・しゃんしゃんしゃん・・・”という太鼓と鈴の音が鳴り始め、巫女さんたちが並んでいた参拝者の頭の上を御幣で修祓してくれます。

神様に聞こえるように鈴をぶんぶん振り（思いのほか鳴らないけど）、２礼２拍手→お願い事（山のよう）→１礼。

昨年１年間、工房を見守ってくださった”七福神”を神様にお返しして、今年１年間、新たにお守りいただく”恵比寿様”を購入。

１年間、ありがとうございました。

今年１年、何卒よろしくお願いいたします

６日へと日付の変わる時刻に高橋稲荷の初午大祭へ行ってきました。

０時から行われるの祈願参拝へ行くのは、昨年から引き続き、２回目。

２３時半を回った頃に到着したときには、すでに周りの駐車場は満車[E:full]状態。

神社周辺には出店もたくさん出ていて、もちろん境内には参拝を待つ人の列。まるで大晦日の夜のような人の賑わい。

暗闇の中で、煌々と浮かび上がった光の中の神社。幻想的で、長崎のランタン祭りのよう。

時計が０時をまわると、”どんどんどん・・・・・しゃんしゃんしゃん・・・”という太鼓と鈴の音が鳴り始め、巫女さんたちが並んでいた参拝者の頭の上を御幣で修祓してくれます。

神様に聞こえるように鈴をぶんぶん振り（思いのほか鳴らないけど）、２礼２拍手→お願い事（山のよう）→１礼。

昨年１年間、工房を見守ってくださった”七福神”を神様にお返しして、今年１年間、新たにお守りいただく”恵比寿様”を購入。

１年間、ありがとうございました。

今年１年、何卒よろしくお願いいたします

水曜日は映画館がレディースデイなので、ブログにも貼り付けている｢MAMMA　MIA!｣を観に行ってきました。

最高にHAPPY[E:note]になれる映画でした。

今日の小春日和のような、ちょっとうきうきとしてしまう、・・・というより、間違いなく踊りだしたしたくなります。

ABBAの名曲が次々に流れ、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

しかし、あのメリル・ストリープがあんなに歌が上手いとはビックリw(ﾟoﾟ)w

元007のピアース・ブロスナンは歌はちょっと・・・(ﾉ∀`) って感じでした。

この映画の１番の見所”ダンシング・クィーン”[E:note]のところでは、ちょっとウルッと[E:weep]してしまいました。

歌詞の内容のように｢ダンシング・クィーンだった（１７歳）素敵なあの頃、素敵なあの時のシーンのように踊りましょう｣って歌いながら踊っているメリル・ストリープを見ながら、なんとなく１０代・２０代の頃を想い出して、｢あの頃って、本当に楽しくて、今思うと、やっぱりあの頃は輝いてたな～｣なんて、完璧にオバサン化モードにどっぷりしてしまった。(*_ _)ガーン

ギリシャのものすごく素敵な景色とABBAの名曲、豪華な出演者と、見終わった時のHAPPY度で９５点[E:happy01][E:good]

是非とも、女性に見て欲しいですね。元気もらえます！o(*^▽^*)o

Chizu&Mika Thank You!

INABAさん、ギプスとれてよかったですね。

水曜日は映画館がレディースデイなので、ブログにも貼り付けている｢MAMMA　MIA!｣を観に行ってきました。

最高にHAPPY[E:note]になれる映画でした。

今日の小春日和のような、ちょっとうきうきとしてしまう、・・・というより、間違いなく踊りだしたしたくなります。

ABBAの名曲が次々に流れ、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

しかし、あのメリル・ストリープがあんなに歌が上手いとはビックリw(ﾟoﾟ)w

元007のピアース・ブロスナンは歌はちょっと・・・(ﾉ∀`) って感じでした。

この映画の１番の見所”ダンシング・クィーン”[E:note]のところでは、ちょっとウルッと[E:weep]してしまいました。

歌詞の内容のように｢ダンシング・クィーンだった（１７歳）素敵なあの頃、素敵なあの時のシーンのように踊りましょう｣って歌いながら踊っているメリル・ストリープを見ながら、なんとなく１０代・２０代の頃を想い出して、｢あの頃って、本当に楽しくて、今思うと、やっぱりあの頃は輝いてたな～｣なんて、完璧にオバサン化モードにどっぷりしてしまった。(*_ _)ガーン

ギリシャのものすごく素敵な景色とABBAの名曲、豪華な出演者と、見終わった時のHAPPY度で９５点[E:happy01][E:good]

是非とも、女性に見て欲しいですね。元気もらえます！o(*^▽^*)o

Chizu&Mika Thank You!

INABAさん、ギプスとれてよかったですね。

１月末の、どよ～んとした曇り空[E:cloud]に、たまに雪のちらつく、冷たい日曜日。

よりに寄って、そんなチョ[E:sign04]冷え込んだ日に、屋外で仕事しました。(＠Д＠；ざむずぎる・・・

ご依頼は、新幹線に伴う店舗移転での”開店祝い”の品。

そのお店の方が、達筆な方で、店の名前も自筆で書かれてるので、その字をそのまま使って何か作って欲しいとの依頼でしたので、お店に飾っていただけるよう｢ミラー｣をご提案しました。

デザインのイメージを考えるのに、実際にその店の雰囲気を見に偵察に・・・。

まだ、建築作業中でしたが、外観はほぼ出来上がってたので、感じはわかりました。が、が、・・・Σ(;・∀・)

ミラーを提案したものの、建物の雰囲気は白木を使った”和”な感じ。

ちょっと、”和”の感じの壁に、考えていたミラーはあまりしっくりこない・・・(￣ヘ￣）ｩｩ～ﾝ困った

でも、ありきたりの物ではおもしろくないし・・・

で、ピーン[E:flair]ときたのが、ミラーに白木を付けて、”和”の中に置いても、目をひいて、尚且つ、”和”の中でも浮かない物にしようと。

さて、白木は・・・額縁のようなカチッとした、型にはまったようなものではなくて、なるべく自然のものを・・・。

いたいた！ミニチュア模型を作るために、廃材や自然木を集めている方が♪(o￣∇￣)/

そこへ行って、白木のいいやつを早速ゲット[E:good]したまでは、よかった。

木材屋さんへ行って、思い通りのお願いをしてみて、びっくり[E:wobbly]

予算[E:dollar]がはるかに、超越え(　Д)　ﾟ　ﾟ

こりゃ、頼めないっ[E:sweat01]

では、作るか！ってことで、１番寒い日に作業するはこびとなりました。

しかし、寒い中、白い息を吐き、震えながら作業したかいあって、思い描いたとおりの物ができました。

依頼の原案

出来上がり作品

ミラーの周りには、模様を入れたように見せて、よく見てみると、依頼された一同（２８名）、全員の名前を入れました。

それと、最近の楽しい依頼作品[E:happy01]

結婚祝いにと、ペアのビールグラス[E:beer]を依頼されましたので、思いっきりハート[E:heart04]のデザインのペアにしたところ、旦那さんの方のグラスのハートを眼鏡に[E:eyeglass]して欲しいと言われたので、依頼人の希望であれば、ということで出来た作品

なんだか、ハートというより、ブ〇ジャー眼鏡（言っておきますが、依頼人が数ある図案の中で気に入ったデザインです）

奥さまの方はいたって可愛く[E:heart02]

受け取った本人達の反応はどうだったのでしょう？

１月末の、どよ～んとした曇り空[E:cloud]に、たまに雪のちらつく、冷たい日曜日。

よりに寄って、そんなチョ[E:sign04]冷え込んだ日に、屋外で仕事しました。(＠Д＠；ざむずぎる・・・

ご依頼は、新幹線に伴う店舗移転での”開店祝い”の品。

そのお店の方が、達筆な方で、店の名前も自筆で書かれてるので、その字をそのまま使って何か作って欲しいとの依頼でしたので、お店に飾っていただけるよう｢ミラー｣をご提案しました。

デザインのイメージを考えるのに、実際にその店の雰囲気を見に偵察に・・・。

まだ、建築作業中でしたが、外観はほぼ出来上がってたので、感じはわかりました。が、が、・・・Σ(;・∀・)

ミラーを提案したものの、建物の雰囲気は白木を使った”和”な感じ。

ちょっと、”和”の感じの壁に、考えていたミラーはあまりしっくりこない・・・(￣ヘ￣）ｩｩ～ﾝ困った

でも、ありきたりの物ではおもしろくないし・・・

で、ピーン[E:flair]ときたのが、ミラーに白木を付けて、”和”の中に置いても、目をひいて、尚且つ、”和”の中でも浮かない物にしようと。

さて、白木は・・・額縁のようなカチッとした、型にはまったようなものではなくて、なるべく自然のものを・・・。

いたいた！ミニチュア模型を作るために、廃材や自然木を集めている方が♪(o￣∇￣)/

そこへ行って、白木のいいやつを早速ゲット[E:good]したまでは、よかった。

木材屋さんへ行って、思い通りのお願いをしてみて、びっくり[E:wobbly]

予算[E:dollar]がはるかに、超越え(　Д)　ﾟ　ﾟ

こりゃ、頼めないっ[E:sweat01]

では、作るか！ってことで、１番寒い日に作業するはこびとなりました。

しかし、寒い中、白い息を吐き、震えながら作業したかいあって、思い描いたとおりの物ができました。

依頼の原案

出来上がり作品

ミラーの周りには、模様を入れたように見せて、よく見てみると、依頼された一同（２８名）、全員の名前を入れました。

それと、最近の楽しい依頼作品[E:happy01]

結婚祝いにと、ペアのビールグラス[E:beer]を依頼されましたので、思いっきりハート[E:heart04]のデザインのペアにしたところ、旦那さんの方のグラスのハートを眼鏡に[E:eyeglass]して欲しいと言われたので、依頼人の希望であれば、ということで出来た作品

なんだか、ハートというより、ブ〇ジャー眼鏡（言っておきますが、依頼人が数ある図案の中で気に入ったデザインです）

奥さまの方はいたって可愛く[E:heart02]

受け取った本人達の反応はどうだったのでしょう？

昨日の日曜日はとてもいいお天気でしたね[E:sun]風は冷たかったですが。

あまりのお天気によさに、久しぶりに阿蘇方面にドライヴ[E:car]に行ってきました。

年末に我が家に来たおもちゃ、カプチーノでの、初遠乗りです[E:smile]

ミルクロードのなんと気持ちのいい事[E:happy01]ちょっと、飛ばしすぎましたが。ターボガンガン[E:thunder]

やっぱり、ミッション[E:car]はおもしろいヽ(*≧ε≦*)φ運転してるっ!!感じで。しかし、肩凝った

さすがに阿蘇は寒かったので、オープンにするのは止めましたが、春になったらオープンで走るぞ[E:sign03]気持ちいいぞぅ[E:sign04]

久しぶりに小国方面へ行きましたが、道に出ていた新しいお店の看板が目に入り、なんとなく惹かれて、行ってみました。

｢森の中の古民家～ガーデンレストラン～｣

ほんとに森の中にある可愛いレストランでした。

お昼時をちょっと過ぎてましたが、お客さんはいっぱいでした。

私が注文したのが、トマトとチーズたっぷりのパスタでしたが、ほんとにチーズた～っぷりで美味しかったです。[E:delicious]

南小国の知り合いのペンション（リンクにある”とんぼ”さんです）に寄って、山を下りてきました。

久住のスキー場まで近いし、このペンション村の中で唯一、温泉[E:spa]

[E:good]お勧めペンションです。（ここのHPに”若かりし頃”の私が写ってます[E:happy02]）

帰りに見たきれいな夕日とひこうき雲