2008.10.3.fri

旬の力をいただきます♪

カボチャのアン･･･158円

天使のパンベーカリー
(熊本市)

クチコミで人気の「天使のパン」が、ひごなび！のリクエストで可愛いパンを作ってくれました♪酵母から愛情込めてつくられた生地は、噛めば噛むほど深～いお味が口の中に広がります。そして中身は、熊本の無農薬カボチャを使って出来た”かぼちゃあん”！洗双糖を使った手作りの白あんと、皮ごと蒸してマッシュされたカボチャの甘さが上品にかけあっています。熊本のこだわりカボチャが採れるまでの限定品です☆ぜひ食べてみて♪（取材：キョンダ）

2008.10.2.thu

パンの神様の贈り物

天然酵母かぼちゃパン･･･210円

ブランジェリートワ
(合志市)

天然酵母を使ったパンが人気のお店からご紹介するのがコチラ☆取材時のかぼちゃは南関産、丁寧に裏ごししたかぼちゃのペーストがパン生地に練りこまれます。そこから天然酵母の力でゆっくり膨らむのを待ち、焼き上げられたパンは、生地はふんわり＆しっかり、しかも適度な水分でしっとり♪割ってみると、鮮やかな山吹色の中に丹波の黒豆が隠れていました。かぼちゃの甘みもほんのり楽しめる素材の味と生地の旨味が活きた一品です★（取材：イシ）

2008.10.1.wed

ふっくら＆口どけまろやか

かぼちゃのカステラ
･･･105円

白藤天明堂
(熊本市)

佇まいに風情を感じられるお店から、鮮やかな黄色のカステラをご紹介☆かぼちゃの甘みがじわーっとほのかに伝わり、野菜が苦手な方でもパクパク食べられます。1時間かけてじっくり焼かれ、ふわっふわ＆しっとり柔らかな食感は、口に入れた瞬間溶けちゃうほど！年内までの限定品で、105円という安さ！お土産にも喜ばれること間違いなし☆10月はパンプキンパイなどもあり、店内はハロウィン一色☆季節を味わいに行こう！（取材：ノア）