2007.5.25.fri

プレーンな中にひと工夫

当店自慢のオムライス･･･840円

レストラン　グルメ倶楽部
(山鹿市)

八千代座の目の前にあるレストランで、とっても美味しいオムライスを見つけました。自慢のソースは、ちょっと酸味があり、メインのトマトと野菜を煮込んだもの。中に隠されたケチャップライスは、野菜とマッシュルームをバターで煮込むように火を通し、旨味とコクを広がりのあるものに。この2つが卵と出会うと、絶妙のバランスですっきりした味わいに♪　サラダのドレッシングも自家製！これまた旨い！トロトロ系やオムハヤシもあるよ。（取材：イシ）

2007.5.24.thu

行列のできる店の代表選手

オムライス
･･･630円（セット…950円）

御食事処　山水亭
(産山村)

12年のロングセラーを誇る、産山・山水亭のオムライス。人気のヒミツは…？まず、こだわりの卵を4個も使った特大オム！真ん中で割ると、半熟の卵がトロ～っと流れだします。そして、この不思議なスープ。ショウガ・ニンニク・豆板醤を少量炒め、ケチャップ・かきソース…等々10種類も入った、特製スープなんです！これをライスと絡めると、ほのかな酸味と卵の甘味が相まって、忘れられなくなること必至の味わい！感動の一品です。（取材：キョンダ）

2007.5.23.wed

彡といったらこれでしょ！

－彡－といったらオムライス
･･･880円

一風風味-彡-　植木店
(植木町)

ネーミングが楽しいこちらのオムライス。これはかなりのボリューム！でも実は1人前☆ランチでも大人気のメニューなんです。中身はあっさりシーフードライス。上にかかっているのは、なんとミネストローネ！程よい酸味で、卵＆ピラフとも相性バッチリ☆ほろほろオムの下からとろ～りチーズも溶けだして、たまらないおいしさ♪まる～いパスタも名アクセント。ランチは880円でスープ・サラダ付。夜のお食事メニューとしてもオススメですよ。（取材：キョンダ）

2007.5.22.tue

炊き込みごはんが技あり！

ハヤシソースのオムライス
（スープ・サラダ付）･･･900円

洋食壱番館
(熊本市)

『どんなに忙しい時にも、どなたにも同じ味を提供したい』そう考えるご店主は、味つきの炊き込みご飯でオムライスを作りました！シャンピニオンと人参・玉葱のソテーを入れて炊き上げた、バターライス。注文が入ると、これに一定量のケチャップソースを入れて、炒めます。そして柔らか卵で包みあげ、サラリとしたあっさり味のハヤシソースをかけてFinish☆ソースの旨み・甘味とライスのコクが溶け合って、至福の時、うけあいです！（取材：エコ）

2007.5.21.mon

思わず、ニッコリ。

笑顔も浮かぶコンビ･･･1,100円

オランダ・カフェ
(宇城市)

港からの景色が見渡せるテラスで、こんなお食事はいかが？“日本の洋食”王道コンビを「どちらも楽しんでいただきたい」という想いからできたこのメニュー。思わず顔がほころんじゃう♪オムライスはほんのり甘いトロトロ卵に、ことこと煮込んだジューシーなトマトソース、そして強火で炒めたケチャップライス！！お米一粒一粒の美味しさに、また笑顔。国産ミンチの手ごねハンバーグまで味わえて、大満足！虜になっちゃう味わいです♪（取材：キョンダ）