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■ねぎみその焼きおにぎり |
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<材料>…2人分 |
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・ごはん |
400g |
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・白ねぎ |
10g |
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・かつお節 |
1/2パック |
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・砂糖 |
3g |
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・みりん |
小さじ2 |
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・豆板醤 |
1g |
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・ごま油 |
小さじ1 |
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★フンドーダイ熊本うまくち麦麹 |
20g |
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<作り方> |
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白ねぎは1~2mm幅に刻みます。 |
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ボウルに白ねぎ、かつお節、砂糖、みりん、豆板醤、ごま油、「熊本うまくち麦麹」を入れてよく混ぜ合わせます。 |
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ごはんを4等分しておにぎりを作り、オーブンでおにぎりの両面にうすく焼き目をつけます。 |
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上面に②のねぎみそをぬり、焦げ目がつくくらいまで焼いたら出来上がりです。 |
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※フランスパン等にねぎみそをぬって、チーズをトッピングしてもおいしく召し上がれます。 |
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